Tutorial: Decorar Galletas con Chocolate (Muy fácil)

Ya tenía ganas de publicar este tutorial, vais a ver  que resulta muy fácil decorar unas sencillas galletas con el chocolate,  quedan muy vistosas y a los niños les encanta.

Antes de dibujar con el chocolate, yo aconsejo tener un dibujo al lado de lo que queremos dibujar en la galleta, así nos resulta más fácil hacer el dibujo, en este caso he elegido un pez.

Para empezar necesitamos:
- galletas de mantequilla, para ver la receta clic aquí.
- chocolate blanco (aconsejo de cobertura pero si no disponéis en ese momento pues nos apañamos con el normal)
- colorante especial para chocolate (Wilton)
- un biberón, una jeringa o una manga pastelera, lo que sea más fácil para vosotros.

El chocolate lo ponemos en un bol apto para microondas y derretimos con cuidado no se vaya a quemar

Este es el colorante que he usado de Wilton, he escogido el color azul.

Cuando tenemos listo el chocolate le añadimos unas gotas de colorante con un palillo de dientes.

Mezclamos bien para que el colorante haga su trabajo....

Echamos el chocolate en un biberón de repostería.

Y ahora a ¡¡dibujar!!

Dejamos enfriar el chocolate... y listo!!!

Guardamos en una lata o en una cajita para que no se endurezcan las galletas.

A que es muy fácil???

Cestitas de Manzana y Crocanti de Almendra

Esta receta que hoy voy a compartir es muy fácil, queda una presentación muy bonita y sirve tanto para postre de alguna comida abundante o también para presentarlo como aperitivo dulce.
Surgió la idea de hacer estas cestitas porque en la receta anterior de los Caramelos de Morcilla, me quedaron muchas obleas, y pensé que podía utilizarlas para otra receta y así mostraros otra presentación utilizando las mismas obleas.

Ingredientes:
- 12 obleas de empanadillas de La Cocinera (el paquete trae 16 unidades)
- 3 manzanas (dejamos una para decorar)
- 1 cucharada de mantequilla
- Azúcar moreno
- 100 gr. de crocanti de almendra
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200 grados. En nuestro molde disponemos las obleas a modo de cestita, como en la foto:

En una sartén, ponemos a calentar la mantequilla, cuando ya se haya derretido, añadimos  las dos manzanas cortadas a trocitos pequeños, dos cucharadas de azúcar moreno y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio.

Cuando ya está pochada la manzana, añadimos el crocanti de almendra, y dejamos unos 5 minutos más. A continuación con una cuchara vamos rellenando  las cestitas. Con la manzana que hemos dejado para decorar, cortamos gajitos delgaditos para colocarlos encima.

 

Con una cuchara echamos un poquito de azúcar moreno para que se caramelice en la manzana. Ahora lo introducimos en el horno durante 10 o 15 minutos aproximadamente.

Tenemos que ir mirando hasta que ya estén doraditas nuestras cestitas.

Ya tenemos listas nuestras cestitas!!!

  Las dejamos enfriar un poco antes de sacarlas del molde.

Magdalenas con Frutos Rojos

Hace unos días vi una receta en un blog, unos Muffins de frutos rojos, que me recordó una receta que tenía por casa desde hacía mucho tiempo, el blog se llama Recelandia (clic aquí) y si tenéis un ratito pasaros tiene unas recetas estupendas.

Aquí os dejo mis Magdalenas con Frutos Rojos, sí, las llamo magdalenas porque las mías no han salido tan bonitas, jejeje,  espero que os guste.

Ingredientes:
- 340 gr. harina de repostería
- 3 cucharaditas de café de levadura Royal
- 220 gr. de azúcar
- 2 huevos batidos
- 100 gr. de mantequilla derretida
- Aroma de vainilla
- Aroma de Naranja

- 200 gr. de frutos rojos ( yo utilicé una lata que venden en Mercadona de Frutos rojos en zumo de uva y le añadí algunas fresas que se estaban poniendo pochas en el frigo...)

Elaboración:

En un bol tamizamos la harina con la levadura y le añadimos la mantequilla derrretida y el azúcar, batimos muy bien con las varillas.

A continuación añadimos los huevos y volvemos a batir. Añadimos los aromas, y con cuidado los frutos rojos para no marear mucho la mezcla y no nos tiña toda la masa.

Ahora volcamos la masa sobre nuestros moldes con  la  blonda colocada para magdalenas y al horno durante 20 minutos a 180 grados (muy importante tener el horno precalentado).